Perfekt mat med en digital termometer

För att matlagningen ska bli riktigt lyckad krävs det ofta att du hittar rätt temperatur. Såväl i stekpannan och i ugnen som på grillen. Men hur vet du egentligen när temperaturen är lagom? Det är svårt att avgöra med blotta ögat, men med en digital termometer är det hur enkelt som helst.

Nedan får du ta del av ett test där vi tar reda på vilken termometer som egentligen har de bästa funktionerna och som är mest prisvärd. Det slutgiltiga avgörandet är dock upp till dig.

1. Professional Secrets

Den digitala termometern från Professional Secrets har visat sig vara bäst i test. Det ansåg åtminstone Aftonbladet i ett konsumenttest så sent som 2019. En stor del bakom deras goda omdöme ligger förmodligen den höga precisionen och den snabba hastigheten. Professional Secrets avgör temperaturen på mindre än två sekunder. Fördelaktigt är också att du kan dra termometern ur maten för att gradvis se hur temperaturen skiljer sig från kärnan till kanterna.

Att termometern är lång är så klart också till en fördel. De hela 9,6 centimeterna kommer att underlätta för dig när du till exempel bakar bröd eller tillagar en stor köttbit. Termometern är dessutom vattentät, vilket innebär att du kan diska och skölja av den efteråt utan att riskera att den går sönder.

Viktigaste fördelarna med Professional Secrets:

• Testvinnare i Aftonbladet 2019
• Extremt snabb och säker precision
• Tål vatten och kan sköljas av i vasken efteråt.

2. Mingle kökstermometer

Mingles från Cervera erbjuder en digital termometer för mat från en lite billigare prisklass. Det innebär dock inte att du behöver tumma på kvalitén. Det här är en universaltermometer som kan användas till det mesta. Oavsett om du vill mäta temperaturen på steken, barnets välling, ditt eget vin eller frityroljan så kan du använda Mingles digitala termometer.

Kundrecensionerna är också väldigt goda, då den snittar strax under fem av fem i de recensioner som finns tillgängliga på nätet. Allt som allt är det en väldigt lätthanterlig universaltermometer som kan användas till flera ändamål. Förvara den dock inte permanent i ugnen.

Viktigaste fördelarna med Mingle kökstermometer:

• Prisvärd budgetprodukt
• Universaltermometer med många användningsområden
• Nästintill toppbetyg bland recensioner på nätet.

3. Meater+ (Trådlös grilltermometer med repeater)

Det här är utan tvekan listans premiumprodukt bland digitala termometrar. Att det är en trådlös digital termometer med stor exklusivitet och många fiffiga funktioner bidrar naturligtvis till det. Termometern är lämplig att använda när du ska grilla, och gör det både enklare och roligare att övervaka köttet. Framför allt blir resultatet bättre när du kan hålla koll på temperaturen.

Och temperaturen, den övervakar du i en väldigt elegant och användbar app i telefonen. I appen kan du övervaka hur temperaturen gradvis ökar eller minskar, och den kommer också att meddela dig när köttet är färdiggrillat. Med andra ord finns det ingen display på termometern. Allt sköts via appen som du ansluter via Bluetooth eller WiFi.

Viktigaste fördelarna med Meater+:

• Trådlös digital termometer
• Oslagbar övervakning i appen
• Automatisk uppskattning för när köttet är färdigt.

4. Gefu

Vi går raskt vidare till en digital termometer från Gefu. Det här är en produkt i mellanprisklassen. Den har inga direkta svagheter, men kanske inte heller någon exklusivitet som utmärker den. Det är dock en funktionell digital termometer som mäter det du kan förvänta dig att den ska göra.

LCD-displayen visar korrekt temperatur efter 4-10 sekunder, och termometern kan användas såväl i steken som i chokladkakan. Gefus termometer mäter temperaturer upp till 200 grader, så de allra varmaste ugnsrätterna kommer den inte kunna ge några siffror på. Däremot går den utmärkt att använda för att till exempel mäta temperaturen på vin. Kom ihåg att ett rödvin ska ligga mellan 16-20 grader och vitt vin ska gärna serveras med en temperatur på 8-12 grader.

Viktigaste fördelarna med Gefu:

• Sålt bra i hela Europa senaste fem åren
• Mäter temperaturen snabbt
• Prisvärd produkt.

5. Austin and Barbeque AABQ Food Thermometer

Sist ut är den billigaste produkten på listan, med ganska stor marginal. Men Austin and Barbeques digitala termometer fungerar ändå med goda resultat för att mäta temperaturen när du lagar mat. Enligt återförsäljarens beskrivning av specifikationerna ska den kunna mäta temperaturer från -50 grader upp till 200 grader Celsius. Det är med andra ord en stor bredd i användbarheten för en så pass billig produkt som det ändå är.

Designen är av vikbar karaktär vilket innebär att du kan vika ihop termometern. Det är både snyggt och praktiskt, speciellt om du mäter i en liten ugn. Den största fördelen är dock att stickan är väldigt smal och lång, vilket innebär att det inte rinner ut köttsaft när du sätter i eller drar ut stickan från köttbiten.

Viktigaste fördelarna med Austin and Barbeque AABQ Food Thermometer:

• Billig produkt med stor användbarhet
• Mäter både Fahrenheit och Celsius
• Långsmal sticka vilket förebygger att det rinner ut köttsaft.